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미숫가루 효능 / 미숫가루 선식 차이점 |
미숫가루 효능
미숫가루는 식사대용으로 편하고 가볍게 즐길 수 있어서 많은 사람들이 아침으로 애용하는 식품입니다. 오늘은 여름에 흔히 즐겨 마시는 미숫가루 효능을 알아보고, 미숫가루와 선식의 차이점은 무엇인지 알아보겠습니다.
우선 미숫가루란?
여러가지 곡물을 볶아 가루로 만들어놓은 것이 바로 미숫가루입니다.
미숫가루 재료에 대해서 알아보겠습니다.
미숫가루에 주로 들어가는 곡물의 종류는 현미, 찹쌀, 율무, 콩, 검은콩, 수수, 보리, 깨, 흑미 등이 있습니다.
여기에 쑥을 첨가하여 쑥 미숫가루가 되기도 합니다.
예전에는 바로 볶아서 가루를 내는 방식이 흔하였으나 소화가 잘 되지않아 속이 더부룩한 경우가 있어서, 요즘은 조금 더 소화 흡수에 좋도록 곡물을 쪄서 말린 후 가루로 만드는 방식도 많아졌다고 합니다.
평소에 다 챙겨먹을 수 없는 여러가지 잡곡을 한번에 먹을 수 있고, 입맛이 없을때 간편하게 물이나 우유, 두유 등에 섞어 편하게 마실 수 있어서 좋습니다. 간식 음료로도 좋지만 한끼 식사를 대신해도 충분한 영양이 들어있습니다.
저도 요즘 입맛이 없어서 하루에 한끼 정도는 미숫가루로 대신하고 있는데요, 다양한 반찬에서 골고루 섭취해야하는 여러가지 영양소를 한번에 간편하게 먹을 수 있어 아주 편하고 맛도 좋습니다. 여름엔 얼음 동동 띄워서 한잔 마시면 그 또한 별미이지요.
그럼 이제 미숫가루 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
1) 뼈 강화
미숫가루 효능으로 골밀도를 증가시키고 뼈의 조직을 튼튼하게 해 뼈 강화에 탁월한 효과가 있습니다. 미숫가루에 들어있는 검은깨가 뼈와 근육을 튼튼하게 해줍니다. 골다공증을 예방하는 효과도 있기 때문에 관절이 약하거나 뼈가 약한 분들이 섭취하면 좋습니다. 이가 약한 어르신들이 가볍게 마시기도 좋습니다.
그리고 칼슘, 각종 비타민, 칼륨이 풍부하게 들어있어 연골조직을 구성하는 단백질을 생성하는데도 좋다고 합니다.
2) 변비 개선
미숫가루 효능으로 가장 대표적인 변비 개선 효과입니다. 미숫가루 안에는 섬유질 식이섬유가 아주 풍부하게 함유되어있고 알칼리성 음식이기 때문에 장의 운동을 원활하게 해 배변이 쉽도록 도와줍니다. 소화와 흡수도 쉽습니다. 변비를 해결하기 때문에 다이어트식으로도 유용합니다. 하지만 다이어트를 위해 섭취한다면 당류의 첨가에 유의해야합니다.
보리에 들어있는 비타민 B가 혈액순환을 도와주어 변비 해소에 도움을 줍니다.
3) 기력 회복
미숫가루 효능 중 기력 보충도 대표적인 효능입니다. 미숫가루는 다양한 곡물이 들어있어 영양소도 아주 골고루 들어있습니다. 평소 식사 시 잡곡을 챙겨먹더라도 한계가 있는데, 미숫가루에는 일반적으로 항상 챙겨먹기 힘든 많은 잡곡을 한번에 섭취할 수 있기 때문에 기력회복에 도움이 됩니다. 포만감이 높아 식사 대용으로도 든든하게 먹을 수 있습니다.
4) 체중 감량
미숫가루 효능으로 다이어트 효과가 있습니다. 미숫가루는 저칼로리 식품인데도 포만감은 높기 때문에 한끼 식사로 미숫가루를 마실 경우 든든하게 채울 수 있습니다. 또한 영양소도 다양하고 풍부하게 들어있어 식사대용으로 미숫가루를 먹는다면 건강한 다이어트에 도움이 됩니다. 위에서 언급한 변비개선 효과가 있고, 풍부한 식이섬유로 장운동을 활발하게 하여 변비를 개선하고 배변을 원활하게 하니 체중감량에 더욱 더 효과적입니다. 단, 체중 감량을 위해서 섭취할때는 설탕 등과 같은 당분의 비율을 평소보다 낮게하여 먹는것이 중요합니다.
5) 피부 건강
미숫가루 효능으로 피부미용에도 도움이 됩니다. 미숫가루에 포함된 다양한 곡물의 각종 비타민과 미네랄 성분들이 항산화 작용을 하여 피부를 탄력있게 만들어줍니다. 미숫가루에 들어있는 현미가 세포 기능을 촉진시켜 새로운 세포의 생성을 돕고 체내의 노폐물을 배출시켜줍니다.
6) 노폐물 배출
미숫가루 효능으로 노폐물을 배출해주는 효과도 있습니다. 미숫가루의 율무에 함유된 게르마늄 성분이 몸속의 노폐물을 배출시켜줌과 동시에 항암 효과도 있다고 합니다.
7) 해독작용
미숫가루 효능 마지막은, 해독작용입니다. 미숫가루는 알칼리성을 띄는 식품이기 때문에 우리몸의 독소를 빼주어 해독작용을 합니다. 미숫가루에 포함된 찹쌀 또한 해독작용이 뛰어나므로 이를 더욱더 활발하게 합니다. 혈관 속 유해한 물질들을 배출해주고, 체내 나트륨 농도를 낮춰주는 역할도 합니다.
여기까지 미숫가루 효능에 대해 알아보았습니다.
이번에는 많은 사람들이 혼동하는 미숫가루와 선식의 차이에 대해 알아보겠습니다.
미숫가루도 곡물 가루, 선식도 곡물 가루. 도대체 무엇이 어떻게 다른 걸까요?
미숫가루 선식 차이점
미숫가루는 위에서 알아본 바와 같이 현미, 찹쌀, 율무, 콩, 검은콩, 수수, 보리, 깨, 흑미 등의 곡물을 볶아 가루로 낸 식품입니다.
그렇다면 선식은?
현미, 찹쌀, 보리, 검정콩, 검정깨, 들깨, 율무 등의 곡물과 함께 다른 야채, 과일, 해초 등 다른 다양한 재료들을 함께 첨가하여 만든 것이 바로 선식입니다. 선식은 곡물과 다양한 재료들을 쪄서 말린 후 볶아 가루로 만듭니다. 선식에 조금 더 다양한 재료가 들어가는 만큼, 들어있는 영양소도 더 풍부하다고 생각하면 될 것 같습니다.
오늘은 이렇게 미숫가루 효능과 미숫가루,선식의 차이점에 대해서 알아보았습니다.
요즘처럼 더워지는 날씨에 영양 가득한 미숫가루를 우유에 섞어서 시원하게 마시면 건강에 더 없이 좋은 훌륭한 식사가 될 것 같습니다.
오늘하루도 건강하게 보내세요.
감사합니다.